Čisto naravno eterično olje cimeta
- Št. CAS:
- 8007-80-5
- Druga imena:
- CIMETOVA KASIJSKA
- Št. EINECS:
- 616-916-4
- Številka FEMA:
- 283-479-0
- Kraj izvora:
- Jiangxi, Kitajska
- Vrsta:
- Naravne arome in dišave
- Naravna sorta:
- rastlinski izvleček
- Uporaba:
- Dnevni okus, okus hrane, industrijski okus
- Čistost:
- 100 %
- Blagovna znamka:
- hairui
- Številka modela:
- MF 93-6
- Lomni količnik:
- 1,465–1,475
- Gostota:
- 0,91–0,92 g/cm3
- Hlapne snovi:
- Maks. 0,07 % pri 105 °C
- Peroksidna vrednost:
- 0,2 meq/KG
- neumiljiva snov:
- Maks. 0,12
- Saponifikacijska vrednost:
- 190,32 koh/g olja
- Jodna vrednost:
- 134,13
- Ime izdelka:
- cimetovo olje
- Paket:
- 25 kg/sod
- Uporaba:
- Dnevno
Pakiranje in dostava
- Prodajne enote:
- En sam element
- Velikost posameznega paketa:
- 6,5 x 6,5 x 28 cm
- Bruto teža ene same:
- 1.500 kg
- Vrsta paketa:
- Čisto naravno cimetovo ingverjevo sončnično olje za kuhanje, najboljše živilske kakovosti. 25 kg vlakneni sodi z notranjimi dvojnimi plastičnimi vrečkami. GI sodi neto 50 kg/180 kg.
- Čas izvedbe :
-
Količina (kilogrami) 1 – 50 51 – 5000 >5000 Predvideni čas (dnevi) 5 15 Za pogajanja
Uvod:
Cimetovo olje je znano že od nekdaj in ima svoje mesto v zgodovini medicine in kuhinje. Gre za lubje cimetovega drevesa (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum). Cimet, ki izvira iz Indije in Cejlona (Šrilanke), gojijo v skoraj vseh tropskih regijah sveta. Čeprav je na voljo skozi vse leto, se cimet zaradi svojega pikantnega in toplega okusa večinoma uporablja pozimi in v hladnejših regijah. V ajurvedi (tradicionalnem indijskem zdravilnem sistemu) ima pomembno vlogo. Cimet se v skoraj vseh kulturah uporablja za zdravljenje menstruacije, prehlada, glivičnih okužb, artritisa, driske in prebavnih težav. Cimet je pomemben vir kalcija (Ca), železa (Fe) in mangana (Mn). Uvrščamo ga lahko tudi med naslednje protiglivične, bakterijske, glivične, mikrobne in strjevalne lastnosti.
Cimetovo olje Pridobiva se z drobljenjem in destilacijo cimeta. Aktivne sestavine v tem olju so cinamaldehid, cinamil acetat, cinamilni alkohol in številni drugi polifenolni polimeri.
Specifikacija:
| Botanično ime | Cimetova kasija, |
| Splošno ime | Cimetovo olje |
| Družina | lovorovih |
| Način ekstrakcije | Destilacija s paro |
| Aktivne komponente | Cinamaldehid, cinamilni alkohol, cinamil acetat, evgenol |
| Opis | Bistra prozorna tekočina |
| Videz | Rumenkasta ali rjavkasta tekočina |
| Organoleptične lastnosti | Sladko-pekoč začinjen vonj in okus |
| Refrakcijski količnik | 1,6020 – 1,6060 |
| Specifična teža | 1,045 – 1,063 |
| Topnost | Rahlo topen v vodi. |
| Shranjevanje | Dobro zaprto v nepredušno zaprtih posodah, stran od sončne svetlobe in toplote. Jantarne barve. Steklene posode so boljše. |
Zdravstvene koristi:
Cinamaldehid – deluje proti zamašitvi, ščiti celice pred oksidativnimi poškodbami in podpira ravnovesje maščob in holesterola.
Polifenolni polimeri – vzdržujejo raven glukoze v krvi
Vonj cimeta – spodbuja delovanje možganovCimet
Kalcij in vlaknine – ugodno vplivata na zdravje srca in debelega črevesa
