Timijan (Thymus vulgaris) je vedno zeleno zelišče iz družine met. Uporablja se v kulinariki, zdravilstvu, okrasnih in ljudskih zdravilnih namenih v različnih kulturah. Timijan se uporablja v sveži in posušeni obliki, kot cela vejica (eno samo steblo, odrezano od rastline) in kot eterično olje, pridobljeno iz delov rastline. Hlapna olja timijana so med glavnimi eteričnimi olji, ki se uporabljajo v živilski industriji in kozmetiki kot konzervansi in antioksidanti. Posebne uporabe, ki so jih preučevali pri perutnini, vključujejo:
Antioksidant: Timijanovo olje kaže potencial za izboljšanje celovitosti črevesne pregrade, antioksidativnega statusa in spodbujanje imunskega odziva pri piščancih.
Antibakterijsko: Timijanovo olje (1 g/kg) se je izkazalo za učinkovito pri zmanjševanju števila koliformnih bakterij, ko je bilo uporabljeno za pripravo pršila za izboljšanje higiene.

Povzetek raziskav o timijanovem olju, povezanih s perutnino
#timijan #zdravstveno varstvo #antioksidanti #Antibakterijsko #Perutnina #krma #naravno #imunski #črevesno #higiena #aditiv #skrbzaživali