Timijan (Timijan navadni) je vedno zeleno zelišče iz družine met. Uporablja se v kulinariki, zdravilstvu, okrasnih in ljudskih zdravilnih namenih v različnih kulturah. Timijan se uporablja v sveži in posušeni obliki, kot cela vejica (eno samo steblo, odrezano od rastline) in kot eterično olje, pridobljeno iz delov rastline. Hlapna olja timijana so med glavnimi eteričnimi olji, ki se uporabljajo v živilski industriji in kozmetiki kot konzervansi in antioksidanti. Posebne uporabe, ki so jih preučevali pri perutnini, vključujejo:
- Antioksidant:Timijanovo olje kaže potencial za izboljšanje celovitosti črevesne pregrade, antioksidativnega statusa in spodbujanje imunskega odziva pri piščancih.
- Antibakterijsko:Timijanovo olje (1 g/kg) se je izkazalo za učinkovito pri zmanjševanjuKoliformne bakteriješteje, kadar je bil uporabljen za izdelavo pršila za izboljšanje higiene.
Povzetek raziskav timijana, povezanih s perutnino
| Obrazec | Vrste | Znesek | Časovno obdobje | Rezultati | Referenca |
|---|---|---|---|---|---|
| Eterično olje | Kokoši nesnice | 42 dni | Dopolnjevanje prehrane s kombinirano obliko PEO in TEO bi lahko imelo ugodne učinke na proizvodne parametre kokoši nesnic, vzrejenih v pogojih hladnega stresa. | Mohsen in drugi, 2016 | |
| Začimba | Brojlerji | 1 g/kg | 42 dni | +1 vnos krme, +2 telesna teža, -1 končna konzumacija hrane | Šarica in drugi, 2005 |
| Izvleček | Brojlerji | 50 do 200 mg/kg | 42 dni | Izboljšana rast, aktivnost prebavnih encimov in aktivnost antioksidativnih encimov | Hashemipour in drugi, 2013 |
| Izvleček | Brojlerji | 0,1 g/kg | 42 dni | +1 vnos krme, +1 ADG, -1 FCR | Lee in drugi, 2003 |
| Izvleček | Brojlerji | 0,2 g/kg | 42 dni | -5 FI, -3 ADG, -3 FCR | Lee in drugi, 2003 |
| Prašek | Brojlerji | 10 do 20 g/kg | 42 dni | pozitivno vpliva na biokemijske parametre krvi brojlerjev | M. Qasem in drugi, 2016 |
Čas objave: 12. januar 2021
