timijan (Thymus vulgaris ) je vsakozelena rastlina iz družine mete. Uporabljali so ga za kulinarične, medicinske, okrasne in ljudske namene v različnih kulturah. Timijan se uporablja svež in posušen, cela vejica (eno steblo, odrezano z rastline) in kot eterično olje, ekstrahirano iz delov rastline. Hlapna olja timijana so med glavnimi eteričnimi olji, ki se uporabljajo v živilski industriji in v kozmetiki kot konzervansi in antioksidanti. Posebne uporabe, ki so jih proučevali pri perutnini, vključujejo:
- Antioksidant:Timijanovo olje kaže potencial za izboljšanje integritete črevesne pregrade, statusa antioksidantov in spodbujanje imunskega odziva pri piščancih.
- Antibakterijsko:Pri zmanjševanju se je izkazalo učinkovito timijanovo olje (1 g/kg).Koliformnašteje, ko je bil uporabljen za izdelavo razpršila za izboljšanje higiene.
Povzetek raziskav timijana, povezanih s perutnino
| Oblika | Vrsta | Znesek | Časovno obdobje | Rezultati | Ref |
|---|---|---|---|---|---|
| Eterično olje | Kokoši nesnice | 42 dni | Prehransko dopolnilo s kombinirano obliko PEO in TEO bi lahko imelo ugodne učinke na parametre produktivnosti kokoši nesnic, vzrejenih v pogojih hladnega stresa. | Mohsen et al., 2016 | |
| Začimba | brojlerji | 1 g/kg | 42 dni | +1 vnos krme, +2 BW, -1 FCR | Sarica et al., 2005 |
| Izvleček | brojlerji | 50 do 200 mg/kg | 42 dni | Izboljšana rast, aktivnosti prebavnih encimov in aktivnosti antioksidativnih encimov | Hashemipour et al., 2013 |
| Izvleček | brojlerji | 0,1 g/kg | 42 dni | +1 vnos krme, +1 ADG, -1 FCR | Lee et al., 2003 |
| Izvleček | brojlerji | 0,2 g/kg | 42 dni | -5 FI, -3 ADG, -3 FCR | Lee et al., 2003 |
| Prašek | brojlerji | 10 do 20 g/kg | 42 dni | pozitivno vpliva na biokemične parametre krvi pitovnih piščancev | M Qasem et al., 2016 |
Čas objave: 12. januarja 2021
