Timijan (Thymus vulgaris) je vsakozelena rastlina iz družine mete. Uporabljali so ga za kulinarične, medicinske, okrasne in ljudske namene v različnih kulturah. Timijan se uporablja svež in posušen, cela vejica (eno steblo, odrezano z rastline) in kot eterično olje, ekstrahirano iz delov rastline. Hlapna olja timijana so med glavnimi eteričnimi olji, ki se uporabljajo v živilski industriji in v kozmetiki kot konzervansi in antioksidanti. Posebne uporabe, ki so jih proučevali pri perutnini, vključujejo:
Antioksidant: Timijanovo olje kaže potencial za izboljšanje celovitosti črevesne pregrade, statusa antioksidantov in spodbujanje imunskega odziva pri piščancih.
Antibakterijsko: Timijanovo olje (1 g/kg) se je izkazalo za učinkovito pri zmanjševanju števila koliform, ko smo ga uporabili za pripravo pršila za izboljšanje higiene.

Povzetek raziskav o timijanovem olju, povezanih s perutnino
#timijan #skrb za zdravje #antioksidanti #Antibakterijsko #perutnina #hraniti #naravno #imuno #črevesje #higiena #aditiv #skrb za živali